Frutas da estação: o que comprar em cada época do ano

Frutas da estação são aquelas colhidas no seu período natural de safra, quando a produção aumenta e a fruta tende a chegar com mais sabor, aroma e variedade de opções. No Brasil, o calendário muda conforme a região e o clima de cada ano, mas algumas frutas se repetem com frequência em cada estação.

Abaixo, um guia simples para orientar as compras ao longo do ano.

Por que escolher frutas da época

Comprar de acordo com a safra é uma forma prática de aproveitar melhor o que a natureza oferece em cada momento.

• Mais sabor e aroma: a fruta amadurece nas condições de clima para as quais está adaptada.
• Mais oferta: com a colheita em alta, fica mais fácil encontrar frutas bonitas e no ponto certo.
• Variedade na mesa: acompanhar as estações ajuda a variar o cardápio ao longo do ano.
• Melhor aproveitamento: frutas no auge da safra costumam render bem em sucos, saladas e sobremesas.

Calendário geral das frutas por estação

As listas a seguir são uma referência ampla. Datas de colheita variam entre regiões, variedades e anos, e muitas frutas estão disponíveis por períodos longos graças a diferentes áreas produtoras.

Primavera (setembro a dezembro)

A primavera marca a transição para as frutas mais tropicais.

• Morango
• Jabuticaba
• Abacaxi
• Nêspera (mais no início da estação)
• Primeiras mangas
• Laranja e tangerina ainda presentes

Verão (dezembro a março)

É a estação das frutas suculentas e refrescantes.

• Manga
• Melancia e melão
• Uva
• Pêssego, ameixa e nectarina
• Lichia
• Figo
• Maracujá

Outono (março a junho)

Um período de frutas mais doces e de polpa firme.

• Caqui
• Maçã
• Tangerina e ponkan
• Abacate
• Kiwi
• Goiaba

Inverno (junho a setembro)

Os cítricos ganham destaque nos meses mais frios.

• Laranja
• Tangerina e mexerica
• Morango (em regiões de clima mais ameno)
• Kiwi
• Caqui no começo da estação

Para quem gosta de frutas diferentes ao longo do ano, vale conhecer também o nosso guia de frutas cítricas e o de frutas tropicais.

Frutas disponíveis o ano todo

Algumas frutas aparecem praticamente em todas as épocas, porque são produzidas em várias regiões ou têm colheita contínua:

• Banana
• Mamão
• Limão
• Maçã (graças ao armazenamento em câmaras frias)
• Laranja, em muitas regiões

Mesmo nesses casos, a qualidade e o sabor podem variar ao longo do ano.

Como aproveitar melhor a safra

Observe a fruta, não só o calendário

O calendário ajuda, mas a melhor pista está na própria fruta: cor, perfume e firmeza dizem muito. Veja dicas detalhadas em como escolher frutas frescas.

Compre na quantidade certa

Frutas da estação costumam estar no ponto ideal de consumo. Compre pensando no que será consumido nos próximos dias e combine frutas mais maduras com outras que ainda vão amadurecer.

Varie as formas de consumo

• Frutas inteiras no lanche
• Saladas de frutas com combinações da época
• Sucos naturais
• Acompanhamentos para iogurte, granola ou sobremesas

No fim de setembro, por exemplo, é um bom momento para aproveitar os últimos cítricos do inverno ao lado dos primeiros morangos e abacaxis da primavera.

As frutas da estação podem fazer parte de uma alimentação variada e deixam a rotina mais colorida.

Frutas da estação na Le Fruit

A seleção de frutas muda ao longo do ano, acompanhando a safra e a disponibilidade de cada produto. Na página de frutas da estação você encontra mais informações sobre o que costuma aparecer em cada época.

Se quiser saber o que chegou hoje na Le Fruit, no Vision Mall, é só consultar a seleção do dia pelo WhatsApp antes de passar na loja ou fazer seu pedido.